Hotell, restaurang och bageri (HRHOT)

Studierna på samtliga gymnasiesärskoleprogram pågår under fyra år.

I utbildningen läser du ämnen/kurser som ingår i alla utbildningar; så kallade gymnasiesärskolegemensamma ämnen. Exempel på sådana är Engelska, Historia, Svenska, Idrott och Hälsa och Estetisk verksamhet. Du läser även ämnen/kurser som ger dig mer kunskaper inom det område du valt, så kallade programfördjupningskurser.

Vid slutet av din utbildning gör du även ett gymnasiesärskolearbete. Syftet med detta är att visa att du är väl förberedd för ett kommande yrkesliv.

Gymnasiesärskoleprogrammet för Hotell, restaurang och bageri

Utbildningen är till för dig som vill arbeta med matlagning, bakning och livsmedel eller inom hotellverksamhet. Under dina fyra år hos oss får du möjlighet att lära dig matlagning, bakning och servering. Du får lära dig hur man hanterar livsmedel och hur man arbetar i olika kök. Du kommer också få kunskaper i hygien, näringslära, specialkost och alkoholservering samt träna dig att arbeta med andra och ge god service åt gäster och kunder. Du läser yrkesämnen som; Måltid, Livsmedel, Hotell, Bageri.


Jönköpings kommun, utbildningsförvaltningen
Telefon 036-10 50 00